В канун Йом-Кипура, на рассвете, когда, согласно Каббале и Талмуду, Всевышний проявляет особое милосердие к Своему народу, принято совершать обряд капарот.
Для капарот принято брать петуха для мужчины и курицу для женщины – желательно белых. Если белых птиц нет, не надо специально искать их.
Если нет возможности приобрести для капарот кур и петухов, можно использовать также рыбу или деньги (которые потом отдают на цдаку). Запрещено лишь совершать капарот с голубями во избежание впечатления, что их приносят словно искупительную жертву, как в Храме.
В ходе этого обряда мы произносим стихи из Танаха: от «Сыны человеческие…. скованные узами..» до «нашел Я ему выкуп», а затем трижды вращаем над головой птицу (или рыбу) и говорим: "зэ халифати, зэ тмурати, зэ капарати…", или в переводе: «Это – замена мне, это – вместо меня, это – мой выкуп! Уделом этого петуха станет смерть, а моим уделом – благополучная долгая жизнь и мир!»
Если же для капарот используют деньги, то вместо слов «и этот петух …» говорят «эти деньги пойдут на цдаку…
Сыны человеческие,
обитавшие во мраке и тьме могильной,
скованные узами нужды и железа, –
извлек их Бог из мрака, из тьмы могильной,
и их оковы расторг.
Глупцы, – за путь свой преступный,
за провинности, томятся;
всякую пищу отвергает душа их,
доведены они до врат смерти.
И в горе возопили они к Господу,
дабы Он их избавил от бедствий.
И Он послал Свое слово и исцелил их,
и спас их от гибели.
Пусть славят они Бога за милость Его,
и за Его чудеса роду людскому.
Ежель есть у человека один лишь
ангел-заступник из тысячи,
дабы замолвить слово оправдания,
то Бог помилует его, сказав:
избавь его от преисподней,
нашел Я ему выкуп .
Затем трижды вращаем над головой птицу (или рыбу) и говорим: «Это – замена мне, это – вместо меня, это – мой выкуп! Пусть уделом этого петуха станет смерть, а моим уделом – благополучная долгая жизнь и мир!»
Затем всю процедуру повторяют еще два раза.
После капарот птицу отдают резнику. Рекомендуется наблюдать, как он ее режет, – чтобы испытываемые в эти минуты человеком чувства побудили его к более глубокому раскаянию. В этот момент человек должен осознать, что если бы Бог был строг к нам, на месте этой курицы оказались бы мы сами.
Предпочтительнее в качестве цдаки отдать беднякам деньги, уплаченные за птицу, а не саму птицу.